享保十二年から受け継ぐ一子相伝の柚味噌

古都

八百三

柚味噌

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精進料理に欠かせない調味料として支持される柚味噌

八百三は、享保12年(1727年)初代八幡屋三四郎が野菜・果物・乾物の商いで創業。

風雅を愛する初代が精進料理の修行の後、千利休の好みを当世の味覚に改善した柚味噌を考案いたしました。以降精進料理の仕出しで皇室・社寺の御下命を賜り、京の白味噌、水尾の柚を使った柚味噌の製法も家伝秘宝として受け継がれてまいりました。

​トピックス

【営業時間のお知らせ】

日祝・月~水、10時~17時、金・土10時~18時営業

3月28日(日)臨時営業いたします。営業時間は12時-17時です。

■定休日(日曜日・木曜日)

■臨時休業 3月15日 4月14日

​■臨時営業 3月7日・21日・28日 4月4日・11日・25日・29日

【価格改定のお知らせ】

4月1日より陶器入り商品が価格改訂となります。

​​陶器値上がりの為、価格が改訂となります。

悪しからずご了承下さい。詳しくは商品ページを御覧ください。

【催事のお知らせ】

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そごう大宮店 7階催事場

【京都老舗の会】  3月24日(水)~30日(火)

柚味噌・曲げ物入130gを出品致します。ご案内を送付させて頂きましたお客様は封筒をご持参下さい。会からの粗品引き換えがございます。

【土日祝日・月曜日のアルバイト募集】

土日祝日・月曜日の

アルバイト募集

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土日祝日・月曜日のアルバイト募集。ゴールデンウイークまでの短期も可能です。まずは自筆履歴書郵送又はご持参下さい。追って面接日を連絡いたします。ご質問は下記アドレスまでお願い致します。

yuumiso.803@gmail.com

土日祝日・月曜日の

アルバイト募集

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【土日祝日・月曜日のアルバイト募集】

土日祝日・月曜日のアルバイト募集。ゴールデンウイークまでの短期も可能です。まずは自筆履歴書郵送又はご持参下さい。追って面接日を連絡いたします。ご質問は下記アドレスまでお願い致します。

yuumiso.803@gmail.com

【旧暦桃の節句4月14日まで展示しております】

【2月15日より「巣ごもり定期便」の受付を始めます】

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柚味噌 曲物入り200gと赤だし300gのセット(紙袋1枚)をレターパックプラスにて配送いたします🚚

税込2500円

4回セット価格→9500円

6回セット価格→14000円

初回お届けの際、お振込額でお申し込み回数を判断させていただきます。

折り返し残回数分の配送依頼葉書を送付いたします。お好きなタイミングでご注文下さい。ご利用期限はございません。(一度だけのお試しであれば2500円のお振込でお願い致します)

二回目以降ご自宅お届け以外にもご友人や離れた御家族などへのお届けにも対応いたしますので、送付する専用葉書にて詳細お申し付け下さい。(お電話、faxにても承ります)

上記価格にてのお申し込み締め切りは、3月末日までです。ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

メールでのお問い合わせお申し込みは下記までお願い致します。

yuumiso.803@gmail.com

週末及び定休日をはさむと返信が遅くなる場合がございます。悪しからずご了承下さいませ。

【営業時間のお知らせ】

【営業日カレンダー】

8月は営業時間を10:00-18:00とさせていただきます。

■定休日(日曜日・木曜日)

■8月14日15日はお盆休みとさせていただきます​。

 

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【駐車場について】

専用駐車場はございませんが、ショーウインドウ西側(向かって左)にスペースがございます。お声がけください。

★四ツ角につき自転車の往来・コインパーキング出入庫などにご注意ください。

【¥3,000以上でクレジットカード・電子マネーがご利用いただけます】

¥3,000以上のお買い上げでクレジットカード(VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover Card)及び電子マネーがご利用いただけます。

​キャッシュレスポイント還元は6月末日で終了いたしました。

【メディア掲載のお知らせ】

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「大人のおしゃれ手帖」2020年7月号
「自宅で味わう全国の味」に掲載されました。

【催事のお知らせ】

コロナウイルス対策のため、年内は催事を中止とさせていただきます。

【TV放送のお知らせ】

NHK 俳句番組 Eテレ

井上 弘美 先生の一部コーナーで紹介されました。

令和元年11月17日(日)

6:35~7:00

【5月の営業のお知らせ】

【時短営業のお知らせ】

緊急事態宣言を受け

5月11日(火)まで営業時間を下記の通り変更いたします。

(月)~(水) 10時~16時

(金)~(土) 10時~17時

9日・祝日11時~16時

ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。

■定休日(日曜日・木曜日)

■臨時休業 5月19日

​■臨時営業 5月9日・30日

【母の日ギフト】

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陶器入は母の日の贈り物にも好評いただいております。9日着配送は7日(金)までにお願い致します。

【「巣ごもり定期便」第2弾 受付を5月31日までに延長しました】

今回はA・Bふたつのコースをご用意しました。両コースとも3回のお届けで、前回同様レターパック(全国一律料金)にてご自宅又は先方へのお届けとなります。

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Aコース

柚味噌曲物入130g+赤出し300g
(900円+620円+520円レターP)
3回分、6120円のところ→5800円

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Bコース
柚味噌曲物入130g×2個又は赤出し300g×3個※ (商品1800円+520円レターP)
3回分、6960円のところ→6500円 ※お好きな方を毎回お選び下さい。

受付は4月20日~5月31日、配送の期限はございません。お好きなタイミングで配送依頼ハガキ(初回同梱)を投函下さい。
ご不明な点がございましたらお電話、fax、メールにてお問い合わせください。

電話075-221-0318  fax 同 -2930  yuumiso.803@gmail.com

【5月の営業のお知らせ】

■定休日(日曜日・木曜日)

■臨時休業 5月19日

​■臨時営業 5月9日・30日

【時短営業のお知らせ】

緊急事態宣言を受け

5月31日(月)まで営業時間を下記の通り変更いたします。

(月)~(水) 10時~16時

(金)~(土) 10時~17時

9日・祝日11時~16時

ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。

【お詫び】

只今gmailがトラブルでお客様のメールを受信できなくなっております。

​ご連絡はお電話またはfaxにてお願いいたします。

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【5月の営業のお知らせ】

■定休日(日曜日・木曜日)

■臨時休業 5月19日

​■臨時営業 5月9日・30日

【時短営業のお知らせ】

緊急事態宣言を受け

5月31日(月)まで営業時間を下記の通り変更いたします。

(月)~(水) 10時~16時

(金)~(土) 10時~17時

9日・祝日11時~16時

ご不便をおかけしますが宜しくお願い致します。

【メール復旧いたしました】

メールにてお問い合わせご注文には当日中に返信しております。2営業日を過ぎて返信がないようでしたら恐れいりますが電話又はFaxにてご確認をお願い致します。

yuumiso.803@gmail.com

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【5月・6月の営業のお知らせ】

■定休日(日曜日・木曜日)
■臨時休業 5月19日、6月4日
​■臨時営業 5月9日・30日(11-16営業)

【時短営業のお知らせ】

6月からも引き続き営業時間を短縮させていただきます。(6月30日(水)まで)

(月)~(水) 10時~16時

(金)~(土) 10時~17時

(日)(木)定休日

状況により臨時休業する場合がございますので、最新の情報はインスタグラムにてご確認ください。

【「巣ごもり定期便」第2弾 受付を6月30日までに延長しました】

今回はA・Bふたつのコースをご用意しました。両コースとも3回のお届けで、前回同様レターパック(全国一律料金)にてご自宅又は先方へのお届けとなります。

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Aコース

柚味噌曲物入130g+赤出し300g
(900円+620円+520円レターP)
3回分、6120円のところ→5800円

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Bコース
柚味噌曲物入130g×2個又は赤出し300g×3個※ (商品1800円+520円レターP)
3回分、6960円のところ→6500円 ※お好きな方を毎回お選び下さい。

受付は4月20日~6月30日、配送の期限はございません。お好きなタイミングで配送依頼ハガキ(初回同梱)を投函下さい。
ご不明な点がございましたらお電話、fax、メールにてお問い合わせください。

電話075-221-0318  fax 同 -2930  yuumiso.803@gmail.com

【7月の営業のお知らせ】

■定休日(日曜日・木曜日)
■臨時休業 6月4日、15日、16日、7月14日
6月25日(金)開店時間/11:00
  6月26日(土)開店時間13:00

【時短営業のお知らせ】

7月も引き続き営業時間を短縮させていただきます。(7月31日(土)まで)

(月)~(水) 10時~16時

(金)~(土) 10時~17時

(日)(木)定休日

状況により臨時休業する場合がございますので、最新の情報はインスタグラムにてご確認ください。

商品のご紹介

京名物の元祖柚味噌のほか、赤出し味噌、白味噌も

販売しております。

お料理の一例

柚味噌のいろいろな食べ方を

ご紹介します。

​写真は随時更新予定です。

取り扱い店舗

柚味噌の取扱店舗を確認いただけます。

柚型陶器入りは本店のみ​の取り扱いとなります。

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〒604-8185

京都市中京区姉小路通東洞院西入車屋町270

電話 075-221-0318

©2019 by Yaosan

メディア掲載

様々なメディアの掲載情報がご確認いただけます。

会社概要

グーグルマップで当店の場所をご確認いただけます。

​お問い合わせもこちらから受付しております。

知らない

衰えることを

柚味噌の魅力は

歴史を超えて

二百九十余年の