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享保十二年から受け継ぐ一子相伝の柚味噌

古都

八百三

柚味噌

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精進料理に欠かせない調味料として支持される柚味噌

八百三は、享保12年（1727年）初代八幡屋三四郎が野菜・果物・乾物の商いで創業。

風雅を愛する初代が精進料理の修行の後、千利休の好みを当世の味覚に改善した柚味噌を考案いたしました。以降精進料理の仕出しで皇室・社寺の御下命を賜り、京の白味噌、水尾の柚を使った柚味噌の製法も家伝秘宝として受け継がれてまいりました。

【トピックス】

●催事のご案内

10月9日から14日まで
日本橋三越本店 7階
京名物 洛趣展

柚味噌 曲物入130g(雲龍ポリ包装)のみ出品いたします。

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●重要なお知らせ

陶器入り(小)70ｇ入荷いたしました。

柚型陶器入り70gは一家族様3個までとさせていただきます。個数制限は季節によって異なります。最新の情報をご確認下さい。
​​
京都市のふるさと納税の返礼品になっております。(陶器入・小、曲物入・小) 詳細はふるさとチョイス・楽天・さとふるをご覧下さい。

■ふるさとチョイスはコチラから
■楽天ふるさと納税
■さとふるはコチラから

【10月の営業のお知らせ】

10月27日(日)、31日(木)は臨時営業いたします。
10月４日（金)、5日（土)、7日（月)、8日（火)、9日（水)は臨時休業いたします。
引き続き10時～17時の短縮営業となります。
予告なく変更する場合がございます。詳細はお電話にて前営業日中にお問い合わせ下さい。よろしくお願いいたします。

■定休日　（日曜日・木曜日・祝日）
■臨時営業　10月27日(日)、31日(木)
■臨時休業　10月４日（金)、5日（土)、7日（月)、8日（火)、9日（水)

店内配置換えの為、3日から10日まで休業します。
前日までにご予約のお客様のお受け取りには対応いたします。(日、木は不可)

【お客様へお願い】

留守番電話へ御注文頂く際は必ずご連絡先のお電話番号をお伝えください。(弊社ナンバーディスプレイではございません。)リピーターの方も県名、姓字のみでは判りかねますので フルネームとお電話をお伝えいただきます様お願いいたします。 感染対策及び弊社事情により御不便をおかけしており申し訳ございません。

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​トピックス

【価格改定のお知らせ】

​​毎度お引き立て頂き有難うございます。
2023年11月20日より、価格を変更させて頂いております。
何卒宜しくお願い申し上げます。

■価格変更
柚味噌　桶入り　1Kg　￥7,000
​柚味噌　桶入り　2Kg　￥14,000

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詳しくは​　　　　　　　　　　　　　　　を御覧ください。

【fax・メールにて御注文のお客様へ】

fax・メールにて御注文頂いたお客様には受信確認の連絡をさせて頂いております。２営業日を過ぎて返信がない場合、お手数ですがお電話にてご連絡下さい。(特に初回の場合は日数に余裕をもって御注文頂きますようお願い申し上げます。)

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【紙袋の料金のお知らせ】

紙袋も有料とさせて頂きます。
小（黄色）30円
大（緑）100円
1500円以上お買上で小1枚、3000円以上のお買上で大1枚お付け致します。小分けには別途お求め下さい。（無地無料袋、プラ店袋10円もございます。）
 
資源保護にご協力よろしくお願い致します。

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【柚型陶器（小）サイズのご案内】

柚型陶器(小)の大きさがイメージしにくい、とのお声を頂戴しましたので、名刺と並べました。

70g入り、直径6.5cm高さ5.5cm
(蓋を取った口の直径3.6cm) です。
箱の大きさは８cm×８cm 高さ６cmです。

柚型陶器入り70gは一家族様3個までとさせていただきます。個数制限は季節によって異なります。最新の情報をご確認下さい。
（ご宴会・引き出物等まとまった数はご相談下さい）

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【アルバイト募集】

アルバイト募集

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週１～シフト応相談・(木)定休、(日)、㊗️は臨時営業あり。まずはお気軽にお電話下さい。
yuumiso.803@gmail.com

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【駐車場について】

専用駐車場はございませんが、ショーウインドウ西側（向かって左）にスペースがございます。お声がけください。

★四ツ角につき自転車の往来・コインパーキング出入庫などにご注意ください。

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【￥3,000以上でクレジットカード・電子マネーがご利用いただけます】

￥3,000以上のお買い上げでクレジットカード（VISA、Mastercard、American Express、Diners Club、JCB、Discover Card）及び電子マネーがご利用いただけます。

【メディア掲載のお知らせ】

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アンド プレミアム
3月号で八百三を取り上げて頂きました。

商品のご紹介

京名物の元祖柚味噌のほか、赤出し味噌、白味噌も

販売しております。

陶器入り(小)70ｇ入荷いたしました。

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お料理の一例

柚味噌のいろいろな食べ方を

ご紹介します。

​写真は随時更新予定です。

取り扱い店舗

柚味噌の取扱店舗を確認いただけます。

柚型陶器入りは本店のみ​の取り扱いとなります。

メディア掲載

様々なメディアの掲載情報がご確認いただけます。

会社概要

グーグルマップで当店の場所をご確認いただけます。

​お問い合わせもこちらから受付しております。

知らない

衰えることを

柚味噌の魅力は

歴史を超えて

二百九十余年の

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