享保十二年から受け継ぐ一子相伝の柚味噌

八百三は、享保12年(1727年)初代八幡屋三四郎が野菜・果物・乾物の商いで創業。

風雅を愛する初代が精進料理の修行の後、千利休の好みを当世の味覚に改善した柚味噌を考案いたしました。以降精進料理の仕出しで皇室・社寺の御下命を賜り、京の白味噌、水尾の柚を使った柚味噌の製法も家伝秘宝として受け継がれてまいりました。

​トピックス

【営業日カレンダー】

■定休日(日曜日・木曜日)

■臨時営業 9:00-18:00

■4月30日は臨時営業いたします。

【価格改定のお知らせ】

2019年10月1日より、

陶器入り60gを¥2,650-

陶器入り220gを¥3,650-

​とさせて頂きました。

【キャッシュレスポイント還元店舗です】

クレジットカード(VISA、Mastercard、

American Express、Diners Club、JCB、Discover Card)及び電子マネーがご利用いただけます。

​また、6月までのキャッシュレスポイント還元対象店舗です。(一部 対象外のカードがございます。)

※誠に勝手ながら、カードご利用は¥3,000以上お買い上げの場合のみ対応させて頂きます。

【メディア掲載のお知らせ】

趣味・食・旅など、様々な角度から大人の楽しみを演出する、日本初の大人の生活誌「サライ」に掲載されました。

【催事のお知らせ】

【京都老舗の会】

《中止のお知らせ》

大宮そごうにて開催予定[3/25(水)〜3/31(火)]

の【京都老舗の会】も中止となりました。

★地下食品売場での販売はございません。

【TV放送のお知らせ】

NHK 俳句番組 Eテレ

井上 弘美 先生の一部コーナーで紹介されました。

令和元年11月17日(日)

6:35~7:00

商品のご紹介

京名物の元祖柚味噌のほか、赤出し味噌、白味噌も

販売しております。

お料理の一例

柚味噌のいろいろな食べ方を

ご紹介します。

​写真は随時更新予定です。

取り扱い店舗

柚味噌の取扱店舗を確認いただけます。

柚型陶器入りは本店のみ​の取り扱いとなります。

メディア掲載

様々なメディアの掲載情報がご確認いただけます。

会社概要

グーグルマップで当店の場所をご確認いただけます。

​お問い合わせもこちらから受付しております。

知らない

衰えることを

柚味噌の魅力は

歴史を超えて

二百九十余年の

〒604-8185

京都市中京区姉小路通東洞院西入車屋町270

電話 075-221-0318

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